十日戎のお参りをしたあと、西宮ガーデンズの桜庵というお店で、美味しい水炊きのランチコースを食べてきました♪
席に通されて水炊きのコースを注文をすると、まず、薬味などと共に「名物 博多水炊きの美味しいお召し上がり方」という紙が配られました。
とても細かく指示が書いてあったので、なんだか難しそうだなぁと思ったんですが、実際は、鍋の世話はお店の方が全てやってくださったので、私たちは美味しく食べるだけでした♪
まずは、８時間以上煮込んだという白濁スープで、鶏肉（ブツ切り・切り身・つくね）をいただきます。薬味の種類も豊富で、色んな食べ方を楽しめました。
途中、お猪口でスープ自体をいただくのですが、鍋に具材を入れる度にスープの味が変わるので、何度も楽しめました♪
このスープには、鶏肉のゼラチン質が溶け込んでいて、コラーゲン・ヒアルロン酸がたっぷりだそうです。（オッサン二人組が頼んで良いメニューだったんでしょうか？（＾＾；）
お肉のあとは、野菜をいただきます。
もちろん野菜を入れたあとも、またスープの味が変わりました。あらためて美味しくグビグビと飲みます。（私たちがスープを飲みすぎたせいか、何度も補充してもらいました（＾＾；）
最後は、「たまご雑炊」か「チャンポン麺」のどちらかを選べたので、私たちはチャンポン麺を選択！いやぁ、大満足でした♪
（ただちょっと、全体的に量が少なかった気もしますけど。。。（＾＾；）
