昨年末のことですが、相生の生牡蠣（殻付き）を購入して、家族で庭BBQを楽しみました♪
今回は殻付き5kg（↑）を注文したんですが、半分くらいをお友達にあげたので、我が家で食べたのは約2.5kgだと思います。
ただ、家族4人で食べると少し足りない感じだったので、次は3kg〜4kgくらい用意しようと思います。（←自分へのメモ（＾＾；）
ちなみに、殻付き生牡蠣5kgに送料や箱代も加えて、合計6,150円でした。
いつもの通り、庭で炭火を熾して（↑）殻のまま焼いていきます。
私の焼き方は、はじめに平らな方を下にして3分くらい焼いて、裏返したあと同じく3分くらい焼きます。（完全に我流なので、焼き方等は自己責任でお願いします（＾＾；）
ある程度加熱すると殻がパカッと開いてくるので、あとはレモン汁やポン酢などを自由にかけていただきまーす♪
ネギやもみじおろしを加えても美味しいですよね。
殻を開けるためには、ナイフなどがあると便利です。もちろん、子ども達もそれぞれナイフを使って、自分で殻を開けて食べてました。
というわけで、美味しい牡蠣をたくさん食べる事ができて、大満足の庭BBQでした♪
今シーズン中、最低でもあと1回〜2回は牡蠣を買って、同じように庭で食べたいなぁと思っています。
おまけ
食べた後の牡蠣の殻は、1日くらい水に浸けておいてから、粉々に砕いて庭の畑に撒きます。
サンアンドホープ カキガラ有機石灰 5kg
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